4 มีนาคม 2567 นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ พร้อมด้วย นายบรรจง ชัยขุนพล ผู้อำนวยการกองพัฒนาระบบสนับสนุนการสหกรณ์ นายนรินทร์ศักดิ์ พนิตธรรมกูล สหกรณ์จังหวัดเชียงราย ลงพื้นที่เยี่ยมชมแปลงปลูกสับปะรด โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์สับปะรด PAPA PINEAPPLE CAFE และแปลงผักออแกนิค โดยมี นายสอพิญญา ปั้นเกียรติพานิชย์ เกษตรกรรุ่นใหม่ในโครงการนำลูกหลานเกษตรกรกลับบ้าน สานต่ออาชีพการเกษตร ให้การต้อนรับ ณ ไร่อานนท์ ตำบลป่าอ้อดอนชัย อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย

   นายสอพิญญา ปั้นเกียรติพานิชย์ เกษตรกรรุ่นใหม่ และเป็นสมาชิกสหกรณ์การเกษตรแม่ยาว จำกัด ได้ประกอบอาชีพทางการเกษตร คือ ปลูกสับปะรดภูแล และได้นำผลผลิตสับปะรดทั้งของตนเองและสมาชิกสกกรณ์มาแปรรูป เช่น สับปะรดภูแลอบแห้ง น้ำสับปะรดภูแลสำเร็จรูป แยม พาย ครัวซองต์ ไอศกรีม คุ๊กกี้ เป็นต้น ซึ่งผลิตภัณฑ์สับปะรดภูแลแปรรูป ได้รับมาตรฐาน GMP จำหน่ายภายในร้านคาเฟ่ของตนเอง ร้านคาเฟ่ในจังหวัดเชียงราย ร้านขายของฝากทั้งในจังหวัดเชียงรายและกรุงเทพฯ ในอนาคตได้วางแผนการเพิ่มผลิตภัณฑ์แปรรูป อาทิ เมอแร็งก์ และ Pineapple mix nut ทั้งนี้ ในกระบวนการแปรรูป จะมีเปลือกสับปะรดที่เหลือจากการแปรรูป จะนำไปเป็นอาหารสัตว์และปุ๋ยหมัก ส่วนใบสับปะรดได้ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงในการศึกษาวิจัยเพื่อนำไปทำกระถางและกระดาษจากใบสับปะรดต่อไป

   ทั้งนี้ สำนักงานสหกรณ์จังหวัดเชียงรายได้ส่งเสริมให้เกษตรกรรุ่นใหม่เข้าร่วมโครงการส่งเสริมเกษตรปลอดภัยในสหกรณ์และกลุ่มเกษตร ซึ่งได้การรับรองมาตรฐาน GAP ชนิดพืชสับปะรด รวมทั้งได้ส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มมูลค่าในการแปรรูปสับปะรดภูแล และเป็นสร้างรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย (เอกสารแนบ)